A multifacetada pintora Frida Kahlo é tema de almoço cultural em duas edições no StudioClio. O mito em torno da artista e a projeção de sua memória na cultura universal serão abordados pelo professor mexicano Eutímio González. Ele falará sobre a vida marcada por acontecimentos trágicos e também sobre a ampla obra de Frida. É nos dias 20 e 27 de julho, quartas-feiras, a partir das 12h20. Autodidata, Frida Kahlo alcançou níveis máximos de reconhecimento. Apesar da influência do marido, o artista Diego Rivera, foi independente no seu estilo e projeção. Os temas autobiográficos e a utilização visceral das cores marcaram a sua obra, muito relacionada à cultura mexicana. É considerada um dos expoentes máximos da escola de realismo mágico. A gastronomia fica a cargo da dupla de chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola. Na entrada eles apresentam crepe de rajas. No prato principal, caldo de indianilla. A sobremesa é bavaroise de manga com garrapiñada de amêndoas. Os valores são de R$ 50 (almoço e palestra) e R$ 25 (palestra), e os ingressos podem ser adquiridos pela página http://www.studioclio.com.br/. Reservas e cancelamentos podem ser feitos até a véspera da atividade, às 18h, pelo telefone (51) 3254-7200. Esta atividade faz parte da programação Gastronomia Cultural StudioClio Claro. Eutímio González: Nasceu na Cidade do México. Graduou-se em Veterinária na Universidad Nacional Autónoma de México. Mais tarde, cursou mestrado em Saúde Pública. Po
r mais de 20 anos, trabalhou na Organização Mundial da Saúde como epidemiólogo.
Leonardo Magni: Graduado em Gastronomia pela Universidade do Rio dos Sinos – UNISINOS e pós-graduado em Arte Culinária pelo Instituto Argentino de Gastronomia, Leonardo Magni complementou a sua formação com especialização em desosse e carne suína no Brooklyn kitchen – Nova Iorque. Já passou por experiências em estabelecimentos de gastronomia em Porto Alegre como La Piedra, Bier Garten com Marcelo Chaparro e Dado Bier. Estagiou no Hotel Pestana do Rio de Janeiro, com Sabrina Mahler. Desde 2009 é chef e sócio-proprietário do Mandarinier Gastronomia em Porto Alegre.
Liliana Andriola: Graduada em Gastronomia pela Universidade do Rio dos Sinos – UNISINOS e pós-graduada em Arte Culinária pelo Instituto Argentino de Gastronomia, Liliana Andriola complementou a sua formação com especialização em sorvete e sobremesas geladas no Brooklyn kitchen – Nova Iorque. Já passou por experiências nas cozinhas e na organização de eventos de empresas como Le Bistrot, Pâtissier, com Marcelo Gonçalves, Carême Bistro (Rio de Janeiro), com Flávia Quaresma, e Sapore di Pasta (Santa Catarina). Desde 2009 é chef e sócia-proprietária do Mandarinier Gastronomia em Porto Alegre.
r mais de 20 anos, trabalhou na Organização Mundial da Saúde como epidemiólogo.Leonardo Magni: Graduado em Gastronomia pela Universidade do Rio dos Sinos – UNISINOS e pós-graduado em Arte Culinária pelo Instituto Argentino de Gastronomia, Leonardo Magni complementou a sua formação com especialização em desosse e carne suína no Brooklyn kitchen – Nova Iorque. Já passou por experiências em estabelecimentos de gastronomia em Porto Alegre como La Piedra, Bier Garten com Marcelo Chaparro e Dado Bier. Estagiou no Hotel Pestana do Rio de Janeiro, com Sabrina Mahler. Desde 2009 é chef e sócio-proprietário do Mandarinier Gastronomia em Porto Alegre.
Liliana Andriola: Graduada em Gastronomia pela Universidade do Rio dos Sinos – UNISINOS e pós-graduada em Arte Culinária pelo Instituto Argentino de Gastronomia, Liliana Andriola complementou a sua formação com especialização em sorvete e sobremesas geladas no Brooklyn kitchen – Nova Iorque. Já passou por experiências nas cozinhas e na organização de eventos de empresas como Le Bistrot, Pâtissier, com Marcelo Gonçalves, Carême Bistro (Rio de Janeiro), com Flávia Quaresma, e Sapore di Pasta (Santa Catarina). Desde 2009 é chef e sócia-proprietária do Mandarinier Gastronomia em Porto Alegre.
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