Jean-Baptiste Debret (1768-1848) e Johann Moritz Rugendas (1802-1858) estão entre os mais importantes artistas a percorrer o Brasil no século XIX. Eles lançaram álbuns fundamentais sobre os costumes e os habitantes do país, que ficaram conhecidos como as “Viagens Pitorescas”. No Almoço Clio “As viagens pitorescas de Debret e Rugendas”, a professora Dra. Paula Ramos apresenta e compara estas publicações, bem como a imagem de Brasil que elas revelam. A gastronomia fica a cargo da dupla de chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola. Para a entrada eles preparam salada de feijão fradinho e tapioca com queijo minas e mostarda dijon. Compõem o prato principal linguiça artesanal de espinafre e purê de moranga e farofa de dendê. Por fim, na sobremesa, serão servidos biscuit com castanha-do-Pará e bavaroise de maracujá. O almoço acontece no dia 23 de novembro, quarta-feira, às 12h20. Os ingressos podem ser adquiridos pela página www.studioclio.com.br pelos valores de R$ 60 (almoço e palestra) e R$ 25 (palestra). Reservas e cancelamentos podem ser feitos até às 18h da véspera da atividade pelo telefone (51)3254.7200. Esta atividade faz parte da programação Gastronomia Cultural StudioClio Claro.
Almoço Clio
As viagens pitorescas de Debret e Rugendas
Com Paula Ramos, Leonardo Magni e Liliana Andriola
Dia 23 de novembro, quarta-feira, às 12h20
StudioClio – Instituto de Arte e Humanismo
Rua José do Patrocínio, 698 – Cidade Baixa – (51)3254.7200
www.studioclio.com.br
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