GASTRONOMIA: Buenos Aires em Porto Alegre: DMZ Cozinha Criativa oferece Jantar Argentino com show de tango

O Chef Daniel Menezes traz a Porto Alegre uma noite tipicamente argentina, no dia 23 de julho, no restaurante DMZ Cozinha Criativa. Entrando na magia da noite, os clientes poderão apreciar todo o charme de Buenos Aires em pratos inspirados na culinária local e no espetáculo de tango dos dançarinos argentinos Astrid Balsells e Horacio Herrera.

O menu do Jantar Argentino conta com couvert, entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio, especial para essa noite, incluindo o show de tango, água mineral e jantar, têm investimento de R$140,00 + 10% por pessoa. O jantar será mediante reservas antecipadas pelo fone 51. 3028.2300 ou

através do email atendimento@dmzcozinhacriativa.com.br

Cardápio: Couvert

Entrada

Empanada de Pollo, Molleja Sous Vide com Purê de Limão e Terrine de Truta Defumada com Maçã Verde

Prato Principal

Beef de Chorizo, pó de Funghi, Bernaise e Gratin de Batata, Cebola e Bacon

Sobremesa 

Mil Folhas de Alfajor, Doce de Leite e Pêssego Assado na Brasa e Espuma de Coco

SOBRE O CHEF DANIEL MENEZES E O D.MZ:

A julgar pelo currículo de Daniel Menezes poderia se imaginar um Chef de cabelos brancos e feições marcadas pelo tempo. Mero engano. O jovem Chef que lidera o restaurante D.MZCozinha Criativa iniciou os estudos em gastronomia na Unisinos. Ao lado de Alex Atala, representante brasileiro mais reconhecido no cenário internacional, Daniel aprendeu o rigor das técnicas e a precisão na execução dos pratos.

           

Já em 2008, viajou para a Europa em busca de aperfeiçoamento. Persistente, conquistou a chance de trabalhar ao lado do Chef Martín Berasategui, o maior expoente da nova cozinha espanhola. Lá, Daniel aprendeu a culinária contemporânea da Espanha e a possibilidade de buscar novas fronteiras gastronômicas. De volta a Porto Alegre trabalhou no economato do Country Club ao lado de Marcelo Jacobi.

O D.MZ abriu as portas em novembro de 2014 apresentando um ambiente cosmopolita e moderno, em que a culinária arrojada e criativa se funde com a ambientação da casa.

SERVIÇO:

DMZ – Cozinha Criativa, comandada pelo Chef Daniel Menezes. Rua Furriel Luiz Antonio de Vargas, 379, Bela Vista. Telefone: (51) 9992.9990 ou (51) 3028.2300. Horário de funcionamento: segunda-feira, das 8h às 18h, de terça a sábado, das 8h às 23h e sábado das 9h às 23h.