segunda-feira, 28 de setembro de 2015

GASTRONOMIA: Mr. Cheney: A verdadeira cookie store americana no Brasil convida para inauguração de sua loja no Barra Shopping Sul.

Dois amigos, um americano e um brasileiro, com uma paixão em comum: cookies. O primeiro, era um cookieman, sabia todos os segredos dessas delícias americanas e o segundo ficou decidido a conhecer melhor esse segredo e trazer para o Brasil os típicos cookies americanos. Assim nasce Mr. Cheney, nome em homenagem ao amigo americano Jay Cheney e o único lugar onde se encontra cookies feitos na hora e doces tipicamente americanos, com um sabor apaixonante.

Num ambiente preparado para trazer uma experiência única ao consumidor: o cookie sendo preparado na frente do cliente, levado ao forno e saindo quentinho, com um aroma inesquecível. Tudo igualzinho ao ambiente das famílias americanas, que esperavam as mães e avós prepararem os cookies enquanto se reuniam nas cozinhas juntamente com as crianças. Este é o conceito do Mr. Cheney, uma verdadeira cookie store americana no Brasil, que convida para sua inauguração dia 29 de setembro a partir das 18 horas no Barra Shopping Sul.

Além dos cookies em 10 sabores, que são o carro-chefe das lojas, o Mr. Cheney reproduz as receitas de diversos american treats tradicionais como cinnmon rolls, american pancakes with maple syrup, apple pie, cheesecake, brownies etc. Todos os produtos são resultados de receitas autênticas americanas, produzidos artesanalmente com ingredientes de primeira qualidade, bem recheados e fieis aos detalhes do preparo, como fazem as mães, avós e  tias americanas. No evento da próxima semana, além dos dez sabores de cookies, a chef Arika Messa foi convidada pela marca para desenvolver duas sobremesas com os cookies que serão servidas no coquetel especialmente para os convidados.

A mais nova franquia no Barra Shopping Sul foi aberta pelo casal Felipe e Claudia Vilanova, que estavam à procura de uma franquia na área de alimentação por gostarem de cozinhar e da relação com o público, mas queriam algo que agregasse um bom conceito, com produtos de qualidade, por isso escolheram o Mr. Cheney.

Com 40 unidades em funcionamento, entre lojas e quiosques, a rede já comercializou mais 10 franquias este ano e acaba de inaugurar sua fábrica, na zona norte de São Paulo com capacidade de expansão para atender até 400 lojas.

Delícias Americanas do Mr. Cheney:

COOKIES

Os cookies estão disponíveis em 10 diferentes sabores:
- Chocolate Chips (massa de baunilha com pedaços de chocolate)

- Double Chocolate (massa de puro cacau com grandes pedaços de chocolate meio amargo)

- Triple Chocolate (3 chocolates juntos no mesmo cookie)

- White Chocolate Chips (massa de baunilha com grandes pedaços de chocolate branco)

- Macadâmia (cookie gourmet com pedaços de macadâmia e de chocolate meio amargo)

- White chocolate chips with walnuts (chocolate branco e nozes)

- Chocolate chips with M&M´s (cookie com pedaços de chocolate e coberto com os confeitos coloridos M&M)

- Chocolate chips with peanuts (cookie de pasta de amendoim com pedaços de chocolate e amendoim picado)

- Chocolate chips with walnuts (chocolate com nozes)

- Oatmeal Raisins (cookie light com menos gordura, menos açúcar, com uvas passas e aveia em flocos).

OUTRAS GULOSEIMAS DOCES:

- Brownie: bolo de chocolate com pedaços de nozes crocantes chilenas, servido quente com uma bola de sorvete de baunilha e calda de chocolate por cima

- Mini apple pie: tortinhas de maçã individuais, recheadas com maçãs Granny Smith, canela, açúcar e noz moscada, servida quente com uma bola de sorvete de baunilha e calde de caramelo por cima

- American Pancakes with maple syrup: 3 panquecas grossas feitas na hora, servidas quentes e cobertas com margarina e xarope de maple, que pode ser substituído por leite condensado

- Cinnamon Rolls: enrolados de canela feitos de pão doce tipicamente americano, servido quente com cobertura de cream cheese

- Cheesecake: torta macia e aerada, feita com cream cheese, ovos e baunilha sobre uma camada de biscoitos servida gelada. Acompanha geleia de amora ou morangos

- Cookie Ice Mountain: o cookie preferido servido com uma bola de sorvete de baunilha por cima e coberto com calda de caramelo ou chocolate

SALGADOS

- Wraps: de carne moída ou frango, temperados à moda mexicana

- Turkey & Ham rolls: pães salgados em forma de rocambole, recheados com mussarela, presunto ou peito de peru e servidos quentes com molho de requeijão.

SOBREMESAS BY ARIKA MESSA:

- Verrine de chocolate branco com crumble de cookies triplo e calda de framboesa.

- Verrine de mousse de chocolate Suflair com crumbles de cookie e chocolate chip.

Serviço:
Coquetel de Inauguração Mr. Cheney
Dia 29 de setembro - a partir das 18 horas
Barra Shopping Sul: Nível Guaíba, portaria D

Referências: entrada do Outback, entre a John John e a Hering

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