GASTRONOMIA: Calamares tem novo prato da boa lembrança feito com o legítimo bacalhau

Os portugueses não comem bacalhau todos os dias, mas é inegável que são bem criativos quando preparam os pratos. Exemplo disso é o Bacalhau da Terra, 11ª receita elaborada pelo Calamares para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. O cliente que degustar esta iguaria, ganha de recordação um prato de cerâmica produzido pela entidade. A nova receita é composta de bacalhau desfiado com cebola e palmito, envolto em açafrão da terra sobre camada de batata palha, e vem acompanhada de azeitonas portuguesas, brócolis e cenoura baby. Porção para uma pessoa - R$ 76,00. O prato da Boa Lembrança está disponível no charmoso Restaurante Calamares da Avenida Mercedes, 58. Maiores informações pelo telefone 3346.8055 ou através do site www.restaurantecalamares.com.br.

GASTRONOMIA: Usina de Massas tem novidades no cardápio

Em janeiro os clientes do restaurante Usina de Massas podem saborear um novo prato: Raviolones de salmão e Panna cotta. A sugestão consiste em raviolones recheados de salmão e cream cheese, ao molho de tomate italiano e creme de leite com um toque de manjericão e pimenta vermelha. Já a Panna Cotta, sobremesa tipicamente italiana, é um creme cozido aromatizado com raspas de laranja e cointreau. Com especialidade na gastronomia italiana, a Usina de Massas oferecerá, a cada dois meses, novidades no cardápio. Além disso, a casa oferece um extenso cardápio de massas e molhos que agradam os diversos paladares. Os novos pratos podem ser apreciados no restaurante, localizado da Rua Dinarte Ribeiro, 44.