GASTRONOMIA: Outback deixa o inverno mais saboroso

Com as temperaturas mais baixas, os apreciadores da maior rede de steakhouse do país poderão degustar as sopas, massas e vinhos do cardápio. A estação mais charmosa do ano se aproxima e o Outback Steakhouse vai contribuir para deixar o clima mais agradável. A maior rede de steakhouse do Brasil apresenta aos seus clientes algumas opções do cardápio que combinam com as baixas temperaturas. Para aquecer as horas do almoço ou do jantar, as sopas do dia, massas e a completa carta de vinhos estão entre as opções para uma excelente refeição. Sucesso em todos os restaurantes, a Walkabout Soup®, sopa do dia, é uma boa sugestão para começar a subir a temperatura já na entrada. Nas opções à escolha do cliente estão a cremosa sopa de batata condimentada com bacon, cebolinha e mix de queijos derretidos e a sopa de cebola servida com mix de queijos derretidos (R$9,50 e R$11). As sopas são servidas com o delicioso pão dos ranchos australianos. Como prato principal, a indicação é o Steakhouse Pasta, um suculento fettuccine, servido com champignons, tomates, cortes de carne e regado ao molho Sherry com um leve toque de vinho Chardonnay e black pepper, pelo valor de R$ 34,50. O toque final fica por conta da carta de vinhos desenvolvida pelo Outback, repleta de opções brasileiras, australianas, argentinas e chilenas que harmonizam perfeitamente com os sabores marcantes dos pratos do restaurante. A carta possui 11 vinhos e está disponível nos 29 restaurantes da rede no Brasil, servidos em garrafas ou em taças de cristal Spiegelau, que por serem porosas permitem que os aromas das bebidas se desprendam com facilidade e provoquem sensações gustativas completas. Para mais informações acesse o site www.outback.com.br
Serviço:
Outback Steakhouse: Shopping Center Iguatemi
Rua João Wallig, 1800, Chácara das Pedras - Tel: (51) 3381.6629
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta: das 12h às 15h e das 18h às 23h30min, sexta das 12h às 15h e das 18h à 1h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 23h. Billabong Hour - de segunda a sexta, das 18h às 20h (exceto feriados).

EVENTO: Jornalistas estrangeiros aprovam vinhos brasileiros em evento na serra gaúcha

Um evento de degustação de vinhos movimentou a Serra Gaúcha. Foi o Projeto Imagem, promovido pelo Wines From Brazil, desenvolvido em parceria pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), que trouxe recentemente oito jornalistas de seis países (Reino Unido, Alemanha, Dinamarca, Polônia, Austrália e Holanda), para realizarem visitas técnicas por empresas e instituições da Serra Gaúcha, além de participarem da 17ª Avaliação Nacional de Vinhos da safra 2009, em Bento Gonçalves. Os profissionais da imprensa internacional especializada em vinhos conheceram os rótulos da Lidio Carraro, Aurora, Miolo Wine Group, Salton, Casa Valduga, Panizzon, Don Guerino, Boscato, Dal Pizzol, Lovara e Don Laurindo. Afora o tradicional elogio aos espumantes, os especialistas deram uma dica preciosa aos vitivinicultores brasileiros: investir em novas variedades de uvas viníferas, como a francesa Marselan e as italianas Teroldego e Ancelotta. A sugestão veio após a degustação de bons vinhos destas cepas durante as visitas às vinícolas gaúchas. Outra surpresa foi que, afora os espumantes, que costumam fazer sucesso entre os visitantes das vinícolas gaúchas, os jornalistas elogiaram, com certo entusiasmo, alguns rótulos de vinhos tintos. Eles tiveram a coragem de Jonathan Nossiter, o diretor do premiado documentário “Mondovino”, que não fica apenas no clichê de elogiar somente os espumantes brasileiros.