GASTRONOMIA: Bazkaria promove último encontro da temporada de degustações de vinho

Com a chegada das estações mais quentes, a Bazkaria encerra nesta quinta-feira (27) mais uma temporada de suas tradicionais degustações de vinho no inverno. Na última edição do ano, a grande estrela será o rótulo espanhol Pago de Cirsus Oak Aged, apresentado pelo enólogo Tarcis Capelleti, do Armazém dos Importados. O profissional traz informações sobre o vinho e destaca as opções do cardápio que melhor harmonizam com a sugestão. O evento acontece das 19h às 21h na Bazkaria Parcão (Rua Comendador Caminha, 324, Porto Alegre).

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GASTRONOMIA: Bazkaria lança Campanha do Vizinho

A tele-entrega da Bazkaria está com uma nova promoção para quem mora próximo à unidade da pizzaria localizada na rua Anita Garibaldi, 900. Com o nome ‘Campanha do Vizinho’, a ação promove a entrega de pizzas sem taxas e em até 30 minutos para os clientes que solicitarem o serviço nas ruas Anita Garibaldi, Pedro Chaves Barcelos, Carlos Trein Filho, Tito Lívio e Comendador Rheingantz. O regulamento completo da campanha e os trechos das ruas participantes podem ser acessados no site www.bazkaria.com.br. A promoção é válida de segunda à quinta-feira e o telefone para pedidos é o (51) 3061.6262.

GASTRONOMIA: Bazkaria desvenda as belezas da Croácia

Na segunda-feira (16), às 19h30min, o Belezas do Mundo leva até a Bazkaria histórias sobre a Croácia, um dos países mais jovens do mundo. Durante o encontro, Beto Conte, convidado da noite, apresenta registros fotográficos e também palestra sobre os lugares que visitou no país. Entre eles, estão a capital Zagreb e a região da Dalmácia, onde conheceu Dubrovnik, cidade antiga e murada, considerada patrimônio cultural da humanidade pela UNESCO.O viajante também revela os atrativos da Ístria, maior península do mar Adriático.

O Belezas do Mundo é realizado pela Bazkaria em parceria com a STB Trip & Travel, e tem entrada gratuita, porém com vagas limitadas. Os interessados devem confirmar presença antecipadamente pelos telefones (51) 3346.1088 ou (51) 8155.2926.

A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão, em Porto Alegre.

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GASTRONOMIA: Bazkaria celebra Dia dos Namorados com cardápios especiais

A Bazkaria está preparando três noites para celebrar o Dia dos Namorados. Nos dias 11, 12 e 13, em homenagem a data, a casa estará decorada à luz de velas e contará com duas sugestões de cardápios completos, o Gourmet e o Clássico, com espumante e vinho harmonizando.

O cardápio Gourmet tem como entrada Caskitas em formato de coração e cálice de espumante Salton Brut. Como prato principal, há as opções das pizzas Paixão Cortes, Tony Montana, Mediterrânea ou Cinco queijos, acompanhada do vinho De Martino Legado Chardonnay. Na Bazkaria Parcão, como sobremesa os apaixonados terão o Trio, mini porções das pizzas doces Bazkika, Mi Pasión e Fresas Calientes. Na Express, as sobremesas serão o Chocolatissíssimo, petit gateau com sorvete de creme, e o Adultério, sopa de frutas vermelhas com sorvete de creme.

Já no cardápio Clássico, os namorados podem escolher entre as pizzas de Calabresa, Portuguesa e Marguerita, que será acompanhada do vinho Amalaya. A entrada mantém as Caskitas com o cálice de espumante Santon Brunt, e a sobremesa fica com o Adultério. Na Express, o Chocolatíssimo e o Adultério se mantêm nos dois cardápios.

Enquanto aguardam na fila de espera, os clientes receberão shot de consumé com toques de gengibre. A programação especial do Dia dos Namorados acontece na Bazkaria Parcão e na Bazkaria Express. Na Bazkaria Parcão, as reservas podem ser feitas para três horários, às 18h30min, às 20h30min ou às 22h30min. Já na Express, os horários para reserva serão às 19h e às 21h30. O contato pode ser realizado até a segunda-feira (11) através do email rp@bazkaria.com.br, ou pelos telefones (51) 3346.1088 e (51) 9155.2926.

Bazkaria Parcão - Comendador Caminha, 324
Bazkaria Express - Comendador Rheigantz, 538 (esquina Anita Garibaldi).

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GASTRONOMIA: ‘Alla Diavola’ é a nova opção no cardápio da Bazkaria

A Bazkaria está lançando a pizza Alla Diavola como nova opção de seu cardápio. Inspirada na cultura italiana, a receita tem como principais ingredientes o pepperoni, especiaria derivada dos salames apimentados da Itália, e pimentões assados e pelados, que são combinados ainda com mussarela, mussarela de búfula e cogumelos refogados. Os amantes dos temperos fortes podem acrescentar pimenta calabresa, que acompanha a pizza em um sachê.

A pizza é também o destaque da Bazkaria no Festival Brasil Sabor, evento que segue até o dia três de junho em todo o país.

A nova opção do menu já está disponível na Bazkaria Parcão e na Bazkaria Express e também para tele-entrega.

Bazkaria Parcão - Comendador Caminha, 324

Bazkaria Express - Comendador Rheigantz, 538 (esquina Anita Garibaldi).

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EVENTO: Sul da Índia é tema do Belezas do Mundo na Bazkaria

A Bazkaria traz as maravilhas do sul da Índia para o encontro do Belezas do Mundo desta segunda-feira (14), às 19h30. O palestrante desta edição é Beto Conte, que revela os segredos e os encantos do lugar onde as tradições hindus estão ainda mais presentes. O convidado fala sobre sua viagem de trem, ao estilo dos Marajás, desde a capital tecnológica do país, Bangalore, até as areias das praias de Kerala, estado localizado no extremo sudoeste da Índia. Beto Conte expõe também imagens que ilustram aspectos históricos da região, como os templos de Tamil Nadu, e apresenta relatos sobre os legados coloniais português e francês nas cidades de Kochi e Pondicherry, respectivamente.

O Belezas do Mundo é desenvolvido pela Bazkaria em parceria com a STB Trip & Travel, e tem participação gratuita com vagas limitadas. Os interessados devem confirmar presença antecipadamente pelo telefone (51) 3346.1088.

A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão, em Porto Alegre.

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EVENTO: Bazkaria abre sessão extra do evento Belezas do Mundo

Com lotação esgotada para a primeira edição do Belezas do Mundo de 2012, que ocorre nesta segunda-feira (12), a Bazkaria abre vagas para uma nova sessão do evento, na terça-feira (13), às 19h. Os interessados já podem confirmar presença antecipadamente pelo telefone (51) 3346.1088. Na ocasião, Elda Franco relatará a sua recente viagem a África, onde passou por Namíbia, Botsuana, Zimbábue e Moçambique, sempre a bordo de um automóvel híbrido, misto de caminhão e ônibus. O Belezas do Mundo é realizado há cinco anos pela Bazkaria, em parceria com a STB Trip & Travel, com participação gratuita e vagas limitadas. A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão, em Porto Alegre. Link: www.bazkaria.com.br

EVENTO: Bazkaria apresenta as belezas da África

A primeira edição de 2012 do Belezas do Mundo acontece na próxima segunda-feira (12), às 19h, na Bazkaria. Na ocasião, Elda Franco relata a sua recente viagem a África, onde passou por Namíbia, Botsuana, Zimbábue e Moçambique, sempre a bordo de um automóvel híbrido, misto de caminhão e ônibus. Durante o encontro, Elda irá falar sobre as experiências que vivenciou, como nadar com crocodilos e hipopótamos no rio Okavango, em Botsuana, caminhar com leões e andar de elefante no Zimbábue. A viajante também mostrará imagens de praias paradisíacas banhadas pelo Oceano Índico localizadas em Moçambique. O Belezas do Mundo é realizado há cinco anos pela Bazkaria, em parceria com a STB Trip & Travel, com participação gratuita e vagas limitadas. Os interessados devem confirmar presença antecipadamente pelo telefone (51) 3346.1088. A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão, em Porto Alegre. O site é o www.bazkaria.com.br.

GASTRONOMIA: Bazkaria ousa em receita especial para o Dia da Pizza

A Bazkaria, pizzaria inspirada na cultura gastronômica do país Basco, comemora o Dia da Pizza em alto estilo. Para a data, celebrada no dia 10 de julho, a casa preparou uma receita exclusiva, que vai muito além da pizza popularmente chamada “Black tie” composta das bases universais tomate e mussarela. O prato ganhou uma nova ‘roupagem’ na requintada versão Codornizes Aparteko criada por José Forte, Chef Executivo da Bazkaria, que utilizou codorna defumada, damascos confitados e queijos especiais na composição da especialidade. Forte conta que a inspiração veio da estação: “Os dias mais frios são propícios para a escolha de carnes exóticas, e o toque especial fica por conta do aroma que mescla frutas vermelhas e a delicadeza dos cogumelos frescos. Dessa forma, a pizza harmoniza perfeitamente com um vinho tinto, ou seja, a combinação perfeita para o inverno”. A carne de codorna utilizada na receita é defumada com ervas aromáticas, e a escolha dos queijos Brie, Gorgonzola e Mussarela de Búfala fresca completam o sabor da pizza comemorativa. A Codornizes Aparteko pode ser degustada até o dia 17 de julho (domingo) na Bazkaria Parcão, Bazkaria Express e também solicitada na tele-entrega através do telefone (51) 30616262 ou pelo pedido online, no site da Bazkaria. Link: www.bazkaria.com.br

GASTRONOMIA: Bazkaria inova com pizza sem glúten

A Bazkaria ampliou seu cardápio com opções de pizzas livres de glúten. São 22 sabores, com coberturas naturalmente isentas da proteína e massas preparadas com a subtração do glúten, derivado do trigo, proporcionando mais opções a pessoas com intolerância à substância. A receita mantém o mesmo sabor das pizzas tradicionais. Algumas sugestões são a Paixão Cortes - feita com picanha defumada, muzzarela de búfala, rúcula e tomate-cereja –, a Bizkaia - com muzzarela, tomate, berinjela, abobrinha, cogumelos, muzzarela de búfala e gergelim –, além das tradicionais Calabresa e Marguerita. A iniciativa foi adotada a partir do monitoramento da pesquisa de satisfação da Bazkaria que identificou pedidos periódicos de pratos com ausência de glúten.Os pedidos de pizza livre de glúten devem ser feitos com 24 horas de antecedência, na Bazkaria e Bazkaria Express, pelo telefone (51) 3346-1088, ou ainda pelo e-mail rp@bazkaria.com.br.

CIDADE: Pizzas da Bazkaria viram arte em exposição fotográfica

Inicia no próximo dia 17, na Bazkaria, exposição fotográfica do projeto “Prática Fotográfica com Exposição”. A mostra enfoca diversos olhares sobre o tema “Pizza”, e reúne uma seleção de 18 imagens capturadas durante três oficinas fotográficas realizadas no restaurante, em 2010. Os registros foram produzidos por 14 fotógrafos, com a curadoria de Germano Preichardt, e retratam de forma artística a beleza das pizzas da Bazkaria. A exposição, que tem entrada gratuita, permanece até o dia 17 de abril. Os interessados em participar do coquetel de lançamento, que ocorre no dia 17 de março, às 18h, podem confirmar presença antecipadamente pelo telefone (51) 3346.1088 ou pelo e-mail rp@bazkaria.com.br. A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão, em Porto Alegre. Link: www.bazkaria.com.br

GASTRONOMIA: Massa milimétrica e pizzas light no verão da Bazkaria

O verão pede leveza e a Bazkaria entra no clima com as pizzas light da casa. Os sabores Tomaca, Bayonne, Atún e Tammy Devi fazem combinação perfeita com a massa Mili, milimétrica e crocante, lançamento exclusivo da Bazkaria. Na composição dos sabores das pizzas light, predomina a harmonia entre temperos e vegetais. As novidades do cardápio ficam por conta da Tomaca, composta por tomate em rodelas, queijo minas, azeitonas e alho, e da elaborada Bayone, à base de peito de peru, ricota com ervas e rúcula. A receita da Tammy Devi é um convite para o saudável tofu com chicória, tomate, cebola e azeitonas pretas. E como opção mais tradicional está a proposta da Atún, com muzzarela, atum, cebola e azeitonas. Todos os sabores estão disponíveis nos tamanhos pequeno e grande. Link: www.bazkaria.com.br

GASTRONOMIA: Tapas e o frescor dos espumantes no Happy Deck Hour de Verão da Bazkaria

A Bazkaria vai unir nos fins de tarde deste verão um dos petiscos mais tradicionais da gastronomia espanhola com refrescantes espumantes e vinhos para harmonização. O local: o charmoso deck da casa da Comendador Caminha. Até fevereiro, acontece o Happy Deck Hour de Verão, que vai trazer um verdadeiro desfile de diversos tipos de Tapas leves e deliciosas. Os petiscos estarão dispostos em um tablado de Tapas que circulará pelo deck da Bazkaria e será apresentado pelos garçons. Entre as receitas oferecidas, estão as combinações de lombo com catupiry e tomate cereja, caponata de berinjela com pimentões, e cogumelos recheados com gorgonzola e requeijão. As tapas podem ser pedidas em conjuntos de 8 e 4 unidades, como no cardápio normal, e também em 2 unidades, novidade que propicia a degustação de vários sabores diferentes. O Happy Deck Hour de Verão apresenta também opções de vinhos e espumantes a preços promocionais para harmonização com os petiscos. Serão 3 sugestões de rótulos de espumantes e 4 de vinhos, incluindo a opção do rótulo Cave Hermann Rondiné Moscatel ou Brut, que será oferecido em dose dupla, onde cada garrafa consumida dá direito a uma segunda como cortesia. A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão , em Porto Alegre. Fone: (51) 3061.6262. Link: www.bazkaria.com.br

GASTRONOMIA: Bazkaria Express investe em estacionamento

Localizada no bairro Mont'serrat, em Porto Alegre, a Bazkaria Express passa a disponibilizar a seus clientes a comodidade do estacionamento coberto. O serviço é gratuito e funciona das 11h às 23h30min, de segunda-feira a domingo. De estilo informal e despojado, a Bazkaria Express oferece atendimento self service em horário de almoço e jantar, das 11h às 23h30min. O cardápio conta com as consagradas especialidades da Bazkaria do Parcão, além de opções exclusivas como a La Nena e o Bazkone. No total, estão disponíveis mais de 40 tipos de pizzas entre vegetarianas, com carnes, frutos do mar e doces, calzones, saladas, a La Nena, pizza em tamanho individual (também congelada para levar), e o Bazkone, pizza em cone para um lanche rápido. A proposta é oferecer a possibilidade de se fazer uma refeição mais expressa, em um ambiente agradável. A Bazkaria Express está localizada na rua Comendador Rheigantz, 538, esquina com Anita Garibaldi.

GASTRONOMIA: Bazkaria apresenta novidades no novo cardápio da casa

A Bazkaria está com novo design do cardápio da casa. Com layout totalmente reformulado, desenvolvido pela designer Marília Vianna, o menu é ricamente ilustrado com imagens de alguns dos pratos especiais e premiados da casa. Disponível em quatro idiomas, português, inglês, espanhol e francês, o cardápio ainda traz pinceladas sobre curiosidades do País Basco e sobre o preparo e degustação de algumas das especialidades da Bazkaria.
O menu inclui diversas opções em entradas, saladas, pizzas vegetarianas, com carnes e frutos do mar, além de calzones, sobremesas e bebidas especiais. Entre os destaques, está a pizza Bizkaia 2008, vencedora da Etapa Sul da Copa Brasileira de Pizzarias em 2008, e a sobremesa Trio, uma combinação de versões mini das três pizzas doces da casa – Bazkika, Mi Passión e Fresas Calientes. A Bazkaria está localizada na rua Comendador Caminha, 324, em frente ao Parcão, em Porto Alegre. Fone: (51) 3346.1088. Acesse: http://www.bazkaria.com.br/

EVENTO: Confira abaixo quem esteve no maravilhoso coquetel da Bazkaria